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茄汁土豆粉如何做

更新时间: 2024-06-16 00:27:42     

1、主料:粉条(干)200克。

2、辅料;瘦肉150克,鹌鹑蛋50克,青菜50克,干黑木耳5克,姜10克,葱5克,番茄酱50克,白醋30毫升,生抽30毫升,精盐2克。

3、土豆粉用温水泡开。

4、瘦肉切小片。

5、黑木耳泡发。

6、鹌鹑蛋煮熟去壳,切好姜葱。

7、锅中入油,炒香姜葱。

8、加入番茄酱,炒一炒。

9、加入适量开水或骨汤。

10、烧开后加入土豆粉。

11、加入肉片拔开,加入白醋,生抽。

12、最后加入黑木耳,青菜,煮熟。

13、加盐调味,撒上葱花,即可出锅。

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