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馍馍的做法

更新时间: 2024-06-18 20:23:30     

1、食材用料:面粉500克、酵母5克、南瓜100克。

2、南瓜去皮切片入锅蒸熟。

3、压成泥后和面粉、酵母放入容器。

4、和成光滑面团放温暖处发酵2.5倍大。

5、面粉加酵母缓慢倒入水和成白面团,放温暖处发酵。

6、发好后用手捅面团不回缩就证明发好了。

7、分别取出面团排气揉至表面光滑。

8、分别分成适当大小的面块。

9、把白面团擀圆,包入黄面团。

10、像包子一样包好收口朝下,用刀在上面切十字。

11、都做好后放在刷了油的蒸屉,入锅二次发酵。

12、发好后开火蒸15分钟,时间到关火闷3分钟再出锅。

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