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咖喱鸡饭的做法和配方

更新时间: 2024-06-25 07:23:46     

1、原料:鸡脯肉400克克、咖喱2块、土豆2个、胡萝卜、洋葱、甜椒、橄榄油、黑胡椒粉、盐各适量。

2、鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜、甜椒都切丁。

3、鸡肉加橄榄油、胡椒粉、盐抓匀腌制10分钟。

4、锅中加入适量橄榄油,下土豆丁和胡萝卜丁翻炒后盛出。

5、锅中剩少许油加入鸡丁翻炒至颜色发白后加入洋葱一起翻炒。

6、倒入土豆和胡萝卜翻炒,一次加足开水后入咖喱块。

7、大火烧开后转小火煮,加入甜椒,煮至汤汁浓稠后熄火。

8、碗中盛入饭后,倒扣入盘子,再加上煮好的咖喱鸡肉,美味的咖喱鸡饭就做好了。

9、咖喱鸡饭是一道异域风味的特色菜品,原材料为鸡肉、咖喱、米饭,制作简单,有营养,深受喜爱。“咖喱”一词起源于印度泰米尔,有“酱”的含义,即综合辛辣香料的调味料。

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